Saint-Gildas-de-Rhuys
Le Vert d'O
Cuisine de la mer et du Golfe, face à la baie d'Abraham.
L'expérience
Une salle à taille humaine, et la mer pour seul horizon.
Un trésor caché derrière une modeste maison bretonne. À l'intérieur, la lumière, le bois clair et la baie d'Abraham à perte de vue.
On vient au Vert d'O comme on rentre à la maison : en bonne humeur, à l'aise, pour une cuisine soignée qui suit les saisons et la marée.
La cheffe & la cuisine
La cuisine de Jenna
Colorée, fleurie et gourmande : la cuisine de Jenna met à l'honneur le produit frais et le marché, dans des assiettes généreuses.
Chaque plat est pensé et signé par Jenna, au fil des saisons et des arrivages. Des couleurs, des fleurs, de la générosité — une cuisine vivante, face à la baie d'Abraham.
La signature de la maison
Légumes croquants
Notre plat signature. Il ne figure pas toujours sur la carte du moment — demandez-le, il raconte à lui seul l'esprit de la maison.
À table
La carte & les menus
Notre carte évolue au fil des saisons. Voici la sélection du moment.
Entrées
- 16,90 €
Maigre mariné au cidre, salade de sarrasin et salicornes
- 18,90 €
Caviar d'aubergine pané et fumé, ketchup de poivrons
- 21,90 €
Méli-mélo de palourdes à la citronnelle et shiso
- 22,90 €
Raviole de pied de cochon et homard bleu
Plats
- 27,80 €
Filet de lieu jaune, tartare d'algues, citron
- 28,80 €
L'idée du moment
- 29,90 €
Pintade farcie aux tomates confites, pesto et pignons de pin
- 32,50 €
Filet de Saint-Pierre, poireaux et roquette
- 32,90 €
Filet de bœuf et ses demoiselles, coulis de crustacés
Desserts
- 12,90 €
Fraises chocola'thé
Coque chocolat noir, soupe de fraises, ganache montée au thé, crumble de muesli.
- 12,20 €
Meringué vanille-framboises
Alliance de mousse à la vanille gousse et mousse framboise, petites meringues, coulis et fruits.
- 12,50 €
Kara'Nut
Biscuit croquant à la cacahuète, mousseline caramel au beurre salé, chouchous.
- 10,00 €
Plateau de fromages affinés
Menu enfant (-10 ans)
16,00 €Viande ou poisson, dessert.
Pour toute allergie, merci de nous avertir lors de la prise de la commande.
Merci de bien vouloir commander votre dessert lors de la prise de commande.
Ils en parlent
Une maison reconnue
plus de 700 avis sur Google
Cité au guide Gault&Millau
« Dans un cadre chaleureux, avec vue sur la mer, un accueil sympathique et attentionné. Si vous aimez la gastronomie fine, c'est une adresse à retenir. Des plats équilibrés et délicieux, tant au niveau visuel que gustatif. »
« Toujours aussi réussi, pour le plaisir des yeux et du palais. Merci ! »
« C'est la deuxième fois que nous venons : véritablement un enchantement, tant pour les yeux que pour le goût. Une belle maîtrise. Pensez à réserver ! »
« Ce repas fut parfait : une présentation soignée, une cuisine élaborée, un service efficace… et pour couronner le tout, une vue impressionnante sur le coucher de soleil. »
« On s'est offert ce déjeuner gastronomique dans un cadre très agréable, avec un accueil souriant et la plage à deux pas. C'est fin, recherché, avec un bon rapport qualité-prix. Nous reviendrons ! »
Groupes & événements
Privatisez Le Vert d'O
Baptêmes, anniversaires, repas de famille ou d'entreprise : nous privatisons la salle pour vos évènements, de 21 à 28 couverts.
Un menu sur mesure, face à la baie. Parlons-en directement au téléphone, c'est le plus simple.
Bon à savoir
Questions fréquentes
Où se trouve le restaurant Le Vert d'O ?
Au 94 rue du Guernevé, à Saint-Gildas-de-Rhuys (56730), face à la baie d'Abraham, sur la presqu'île de Rhuys, dans le Golfe du Morbihan.
Comment réserver une table ?
Uniquement par téléphone, au 02 97 45 25 25. La salle étant à taille humaine, mieux vaut réserver à l'avance.
Quels sont les horaires d'ouverture ?
En été, jusqu'au 31 août, tous les jours sauf le lundi, midi et soir. Hors saison, du mercredi au dimanche.
Peut-on privatiser le restaurant pour un groupe ou un événement ?
Oui, nous privatisons la salle de 21 à 28 couverts : baptêmes, anniversaires, repas de famille ou d'entreprise. Réservation par téléphone.
Proposez-vous des plats à emporter ?
Oui, via notre adresse à emporter, le Fast Food de Cheffe (lien Instagram en haut et en bas de page).
La carte change-t-elle souvent ?
Oui, elle évolue au fil des saisons et du marché, et reste toujours affichée à jour sur ce site.
Comment signaler une allergie ?
Prévenez-nous lors de la prise de commande : nous adaptons les plats autant que possible.
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Accès & contact
Horaires
| Lundi | Fermé | Fermé |
| Mardi | 12h00 – 13h30 | 19h00 – 21h00 |
| Mercredi | 12h00 – 13h30 | 19h00 – 21h00 |
| Jeudi | 12h00 – 13h30 | 19h00 – 21h00 |
| Vendredi | 12h00 – 13h30 | 19h00 – 21h00 |
| Samedi | 12h00 – 13h30 | 19h00 – 21h00 |
| Dimanche | 12h00 – 13h30 | 19h00 – 21h00 |
Horaires d'été (jusqu'au 31 août). Hors saison : du mercredi au dimanche.